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提 到苦瓜片大家在熟悉不过了，那你是否知道苦瓜片吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、苦瓜片是由苦瓜切片晒干后制成。

2、瓜片呈椭圆形或矩圆形。

3、全体皱缩，弯曲，气味苦，青边，肉白，片薄，子少为佳。

4、入口先微苦而后微甘，风味独特。