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信阳毛尖是中国的一种绿茶，产地为河南省信阳市。信阳毛尖茶叶的特点是色泽翠绿，条形修长，毫尖显露，芽叶肥壮。而带白毛的信阳毛尖则是指茶叶表面有较多的白毫覆盖。白毫是茶树生长过程中新叶尚未完全展开的细嫩芽叶，所以带有白毫的茶叶品质通常更为嫩滑而带有较浓郁的香气，口感更为柔和。带白毛的信阳毛尖通常被认为是更为高级的品种，价格较普通信阳毛尖要稍高一些。